HYGIENA A SANITACE

Kontakt na dodavatele získáte po registraci

Tento kurz je pořádán dodavatelem, který nevyužívá placenou prezentaci na portálu EduCity (předchozí).
Kontaktní údaje na dodavatele získáte po registraci. Nebo použijte poptávkový formulář.

  • Akce

  • Typ akce:
    kurz
  • Vedeno v jazyce:
    česky
  • ID akce:
    474859

  • Místo konání

  • Region:
    Jihomoravský kraj
  • Adresa:
    Havlíčkova 7, 682 01 Vyškov

Popis kurzu HYGIENA A SANITACE

Kurz je zaměřen na zásady správné výrobní praxe pro činnosti epidemiologicko rizikového charakteru v oboru potravinářství.
Je určen podnikatelům a pracovníkům v oblasti potravinářství. Je pořádán pro prodejny a závody veřejného stravování (výrobny).
Kurz je zaměřen na následující problémy:
* stavební a provozní hygienické požadavky na potravinářskou provozovnu
* právní otázky provozování potravinářského zařízení
* hygienická rizika poživatin živočišného původu
* člověk a jeho výživa
* specifické druhy kontaminace
* základy obecné epidemiologie