HYGIENA A SANITACE

Kontakt na dodavatele získáte po registraci

Tento kurz je pořádán dodavatelem, který nevyužívá placenou prezentaci na portálu EduCity.
Kontaktní údaje na dodavatele získáte po registraci. Nebo použijte poptávkový formulář.

  • Akce

  • Typ akce:
    kurz
  • Vedeno v jazyce:
    česky
  • ID akce:
    474859

  • Místo konání

  • Region:
    Jihomoravský kraj
  • Adresa:
    Havlíčkova 7, 682 01 Vyškov

Popis kurzu HYGIENA A SANITACE

Kurz je zaměřen na zásady správné výrobní praxe pro činnosti epidemiologicko rizikového charakteru v oboru potravinářství.
Je určen podnikatelům a pracovníkům v oblasti potravinářství. Je pořádán pro prodejny a závody veřejného stravování (výrobny).
Kurz je zaměřen na následující problémy:
* stavební a provozní hygienické požadavky na potravinářskou provozovnu
* právní otázky provozování potravinářského zařízení
* hygienická rizika poživatin živočišného původu
* člověk a jeho výživa
* specifické druhy kontaminace
* základy obecné epidemiologie